|
Składniki:
(1 porcja)
Filet z łososia - 120 g
Rydze - 100 g
Masło - 70 g
Cebula - 30 g
Nać pietruszki, koperek
Cytryna
Sól morska
Śmietana 36%
Sposób przyrządzenia:
Filet z łososia zamarynować na ok. 30 min. w soli, świeżo zmielonym pieprzu, soku z cytryny i ziołach.
Rydze odsączyć, opłukać pod bieżącą wodą, pociąć na cienkie plasterki wzdłuż grzyba.
Masło rozgrzewamy na patelni i podsmażamy cebulę, dodać rydze i smażyć ok. 5 min., przyprawić solą, świeżo zmielonym pieprzem, dodać śmietanę i dusić do odparowania ½ objętości płynu.
Filet z łososia dowolnie: smażymy, grillujemy, parujemy, a następnie układamy na smażonych rydzach.
|
