|
Składniki:
Ciasto:
mąka pszenna - 1000 g
cukier - 150 g
masło lub margaryna - 200 g
woda - 360 g
całe jaja - 150 g
drożdże - 80 g
sól - 10 g
Krem:
SUCREA Creme Delikat 3682 - 300 g
fond SUCREA o smaku Pieczonego Jabłka 2510 - 100 g
woda - 750 g
ubita, niesłodzona śmietana - 750 g
Sposób przyrządzenia:
Rozwałkować ciasto na 2,5 mm, wyciąć okrąg o średnicy 26 cm i zostawić do wyrośnięcia.
Skropić wodą i pokryć następującymi składnikami:
suszone jabłko - krążki - 40 g
migdały w słupkach - 40 g
nasiona pinii - 10 g
rodzynki - 30 g
mieszanka SUCREA Crunchy-Bee 3689 - 50 g
Temperatura pieczenia: 200 °C
Czas pieczenia: ok. 12 minut
Uwagi:
Sucrea Creme Delikat 3682 oraz fond Sucrea Pieczone Jabłko 2510 wymieszać na sucho, a następnie dodać wodę.
Wymieszać ze śmietaną i przełożyć kremem ciasto.
2510 Fond Sucrea Pieczone Jabłko
To gotowy do użyciastabilizator w proszku, rozpuszczalny w zimnej wodzie, do produkcji stabilnego kremu śmietanowego łatwego w krojeniu i odpornego na zamrażanie/odmrażanie.
3682 Sucrea Creme Delikat- krem do sporządzania na zimno, do produkcji delikatnych nadzień czy deserów.
|
