|
Składniki:
3 saszetki herbaty Lipton Marocco
1 limonka sparzona
liście z 2 gałązek mięty posiekane bardzo drobno
1 czubata łyżka nasion kopru włoskiego
1 laska wanilii
1 puszka gruszek w zalewie pokrojonych na małe kawałki
2 banany pokrojone w ukośne, nie za cienkie talarki
1 puszka (470 g) brzoskwiń w zalewie pokrojonych na małe kawałki
1 opakowanie lodów Algida waniliowych lub śmietankowych
szczypta pieprzu
lód w misce
Wykonanie:
1. Włóż do metalowej miski saszetki herbaty i zalej je 1 szklanką gorącej wody. Pozwól, aby herbata się długo parzyła, ma być mocna.
2. Połóż metalową miskę z herbatą na miskę z lodem. Schłodzisz w ten sposób herbatę.
3. Dodaj do drugiej miski pokrojone owoce: brzoskwinie, gruszki i banany.
4. Zroluj limonkę, aby puściła więcej soku i przy pomocy zestera obierz z niej skórkę. Jak nie masz zestera zrób to na najmniejszym oku tarki. Posiekaj skórkę bardzo drobno i dodaj ją do miski.
5. Przekrój limonkę na pół. Wyciśnij z niej sok do miski. Rób to między palcami, wtedy wszystkie pestki zostaną ci w dłoni.
6. Wymieszaj całość tak, aby mieć pewność, że sok dotarł do bananów. Banany wtedy nie ściemnieją.
7. Włóż nasiona kopru włoskiego do moździerza. Rozetrzyj je na konsystencje pudru i dodaj puder do miski.
8. Spłaszcz palcami laskę wanilii i przekrój ją wzdłuż. Zdejmij pestki i dodaj je do całości. Laskę wanilii możesz sobie zostawić do innego przepisu.
9. Wymieszaj wszystko bardzo dokładnie. Zauważ, że na owocach jest dużo czarnych punkcików. To pestki laski waniliowej. Powąchaj, jak pięknie pachnie koper, cytryna i wanilia.
10. Posyp liście mięty pieprzem i dodaj je do całości, wymieszaj.
11. Sprawdź temperaturę herbaty. Musi być baaardzo zimna! Dopiero wtedy będzie można polać nią owoce. Najlepiej zrobisz wkładając miskę z herbatą do zamrażalnika. Jak zrobi się lodowata, to polej nią owoce.
12. Zafoliuj miskę z owocami i herbatą i włóż ją jeszcze do lodówki na 30 minut.
|
