|
Składniki:
25 dkg kolorowej fasoli,
30 dkg kiszonej kapusty,
20 dkg wędzonego boczku lub mała golonka,
2 nieduże marchewki,
1/2 selera,
1 pietruszka,
listek laurowy,
majeranek,
czosnek,
cząber,
cebula,
sól, pieprz.
Sposób wykonania:
Fasolkę namoczyć na noc, następnego dnia ugotować w wodzie, w której się moczyła, w dość dużym garnku.
Oczyszczone warzywa pokroić w plasterki , seler w słupki, cebulę w piórka.
Po godzinie gotowania dodać do fasoli boczek, kiszoną kapustę, warzywa, listek, sól i pieprz.
Gotować do miękkości fasoli.
Pod koniec gotowania dodać roztarty z solą czosnek, cząber i majeranek.
Podawać z pieczywem.
|
