|
Składniki:
25 dkg przesianej mąki,
10 dkg masła lub margaryny,
10 dkg cukru pudru,
2 żółtka,
1 jajko,
2 białka,
1 łyżka cukru do masy,
3 łyżki miodu.
Bakalie na masę do wypełnienia:
rozdrobnione orzechy włoskie i laskowe,
rodzynki,
suszone figi i morele,
posiekane migdały.
Sposób przyrządzenia:
Mąkę zagnieść ze schłodzonym masłem, cukrem pudrem i żółtkami, wyrobić ciasto, rozwałkować, wyłożyć okrągłą formę.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do temp. 190°C, piec 20 min.
1 jajko i białka ubić na gładką masę, dodając pod koniec łyżkę cukru.
Przygotowane bakalie wyłożyć na podpieczone ciasto, zalać ubitymi jajkami.
Wstawić jeszcze do piekarnika, podpiec w temp. 160°C, żeby piana podeschła i lekko się zrumieniła.
Rozgrzać w rondelku miód, polać bakalie.
|
