|
Składniki:
po połowie sałaty radiccio i strzępiastej
4 dymki
2 ząbki czosnku
7 łyżek oleju
sok z cytryny
1 łyżeczka musztardy
sól
pieprz
6 kromek bułki paryskiej
Sposób wykonania:
Bułkę pokroić na kawałki.
Podsmażyć na 2 łyżkach oleju z obu stron na złoty kolor.
Sałatę opłukać i starannie osączyć.
Podrzeć na mniejsze kawałki.
Czosnek obrać.
Przekroić na pół.
Przekrojonym czosnkiem posmarować wnętrze dużej salaterki.
Ułożyć w niej sałatę.
Skropić sokiem z cytryny.
Dymkę obrać, opłukać.
Białe główki odciąć.
Przekroić na ćwiartki.
Podsmażyć na 2 łyżkach rozgrzanego oleju.
Ułożyć na sałacie.
Pozostały olej wymieszać z musztardą.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Sosem skropić sałatę.
Posypać grzankami.
|
