|
Składniki
1/2 kg ugotowanych ziemniaków,
1/4 kg ugotowanej fasolki
4- 6 ugotowanych marchewek,
10 dag ugotowanej drobnej białej fasoli,
szklanka ugotowanego zielonego groszku,
2 łyżki octu,
2 łyżki oliwy lub oleju,
sól, pieprz,
2- 4 łyżki posiekanych kwaszonych ogórków,
1- 2 łyżki posiekanych grzybków w occie,
3- 4 łyżki posiekanej zieleniny,
2- 3 jaja na twardo,
1 i 1/2 szklanki majonezu
Sposób przygotowania
Ziemniaki pokroić w małą kostkę, fasolkę pokroić ukośnie w paski, marchewkę w plasterki.
Białka jaj posiekać.
Jarzynki włożyć do miski, wlać oliwę, ocet, osolić, posypać pieprzem, ostrożnie wymieszać, wstawić do lodówki na dwie godziny.
Marynowane jarzynki wymieszać z grzybkami, ogórkiem, zieleniną i 3/4 szklanki majonezu.
Przełożyć majonezem, przybrać żółtkami przetartymi przez sito, plasterkami marchwi i listkami pietruszki.
|
