|
Składniki
2 piersi z kurczaka lub indycze
2 szklanki kaszy jaglanej
3 szklanki gorącej wody
1 marchew, pietruszka, seler
Sos:
1 cytryna
1 pomarańcza
łyżeczka imbiru
pół łyżeczki kurkumy
3 łyżki miodu
2 łyżki musztardy
sól, pieprz
Sposób wykonania:
Kaszę zalać gorącą wodą, gotować 10 min.
Jarzyny zetrzeć na grubych oczkach, gotować również 10 min., odcedzić.
Przygotować sos: z cytryny i pomarańczy wycisnąć sok najlepiej wyciskarką do cytrusów, dodać pozostałe składniki.
Połączyć kaszę z jarzynami i sosem, wszystko wymieszać, doprawić i ułożyć w nasmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym lub brytfance.
Filety pokroić w drobne paski, ułożyć na kaszy lekko posolić, zapiekać 45 min.
|
