|
Składniki:
- 1 winne jabłko (20 dag)
- 2 cebule (20 dag)
- 3 różnokolorowe papryki (40 dag)
- 3 pomidory (30 dag)
- 3 łodygi selera naciowego
- 1 szklanka szampana
- sok i skórka otarta z cytryny
- 1 łyżka chrzanu
- 1- 2 ząbki czosnku
- miód
- cukier
- chili
- sól
- pieprz
Sposób przyrządzania:
Warzywa umyć.
Pomidory sparzyć.
Jabłko, cebulę oraz pomidory obrać.
Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych.
Warzywa i jabłko pokroić w niewielką kostkę.
Włożyć do rondelka, zalać szampanem, dodać sok oraz skórkę z cytryny, sól, pieprz, chili oraz trochę miodu i gotować na małym ogniu, aż szampan wyparuje, a sos zgęstnieje.
Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę, razem z chrzanem, dodać do sosu, doprawić i wymieszać.
Przed podaniem ostudzić.
|
