|
Składniki:
- 5 jajek
- 2 łyżki posiekanego estragonu
- po 1 łyżce posiekanego szczypiorku i natki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki grubo mielonego pieprzu
- 2 łyżki masła
- 12- 15 dag świeżego twarożku koziego
Sposób przyrządzania:
Wymieszaj trzepaczką jajka z ziołami, solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzej połowę masła, wlej połowę masy omletowej, smaż, aż spód się przyrumieni, a powierzchnia będzie galaretowata.
Posyp połową pokruszonego koziego serka.
Przykryj patelnię i smaż, aż jajka się zetną.
Identycznie przygotuj drugi omlet.
Podawaj natychmiast po przygotowaniu.
|
