|
Składniki:
- 12 rurek cannelloni
- mała cukinia
- mała marchew
- kawałek selera
- mała pietruszka
- łodyga selera naciowego
- 4 listki kapusty pekińskiej
- 10- cm kawałek pora
- małe opakowanie śmietany 36-proc.
- świeżo starty parmezan do posypania
- sól
- pieprz
- oregano
Sposób przyrządzania:
Do wrzącej wody wrzucić cannelloni i gotować 8- 10 min.
Delikatnie przełożyć makaron do misy z zimną wodą, aby ostygł.
Potem odcedzić.
Osuszyć, np. papierowym ręcznikiem.
Warzywa pokroić w cienkie paseczki, podsmażyć na patelni (krótko, 5- 8 min, powinny być lekko twarde).
Dodać sól, pieprz i oregano.
Piekarnik rozgrzać do temperatury 160 st. C.
Formę do zapiekania posmarować masłem.
Rurki napełniać farszem (najlepiej małą łyżeczką, bo makaron lubi pękać) i układać jedną obok drugiej.
Polać śmietaną, posypać parmezanem.
Zapiekać ok. 40 min, aż parmezan się zarumieni.
|
