|
Składniki:
- 1 pudełko cannelloni
- po 50 dag białych i zielonych szparagów.
Sos:
- 1 cebula
- 4 pomidory
- 2 ząbki czosnku
- oliwa
- ocet balsamiczny
- kieliszek czerwonego wina
- sól morska i pieprz
Sposób przyrządzania:
Cannelloni ugotuj al dente według przepisu na opakowaniu.
W tym czasie obierz szparagi (z białych zdejmij całą skórkę, z zielonych - tylko z dolnej części).
Gotuj razem 3- 4 minuty (nie powinny być zbyt miękkie).
Do każdego cannelloni włóż po 3- 4 szparagi.
Zrób pikantny sos: drobno posiekaną cebulę i czosnek podsmaż na gorącej oliwie, dodaj świeże, pokrojone w kostkę dojrzałe pomidory.
Przypraw 2-3 łyżkami octu balsamicznego i czerwonym winem.
Dodaj sól i pieprz do smaku.
Cannelloni podawaj polane sosem.
|
