|
Składniki:
- 20 dag pieczarek
- 1/2 pęczka szczypiorku
- 1/2 cytryny
- 4 rzodkiewki
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 4 łyżeczki parmezanu
Sposób przyrządzania:
Pieczarki powinny być bardzo świeże, bardzo małe i bardzo białe.
Myjemy je i odcinamy ogonki.
Kapelusze kroimy szerokim nożem na jak najcieńsze plasterki i rozkładamy na talerzach tak, by leciutko na siebie zachodziły.
Skrapiamy oliwą i sokiem z cytryny, posypujemy drobno pokrojonym szczypiorkiem, parmezanem, solimy i pieprzymy.
Przybieramy połówkami rzodkiewek.
|
