|
Składniki:
- 4 flądry
- 2 łyżki masła
- 2 szklanki wytrawnego cydru
- 2 łyżki grubo pokrojonych ziół (estragon natka mięta)
- 1 łyżeczka takiej samej ziołowej mieszanki drobniutko posiekanej
- 2 łyżki tartej bułki
- 1.5 szklanki słodkiej śmietany
- sól
- pieprz
Sposób przyrządzania:
Ryby włóż do posmarowanego masłem żaroodpornego naczynia (wcześniej zdejmij z nich skórę). Posyp 2 łyżkami grubo pokrojonych ziół, zalej cydrem, oprósz solą i pieprzem, posyp tartą bułką. Włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C, po 10 minutach zalej śmietanką i piecz jeszcze 5 minut.
Ryby polej sosem wytworzonym w czasie pieczenia, posyp posiekanymi ziołami.
Popijaj cydrem.
|
