|
Składniki
• 1 mniejszy brokuł
• 1 ogórek
• 1 żółta papryka
• pęczek szczypiorku
• 6 jajek ugotowanych na twardo
sos majonezowy:
• 250 ml majonezu z oliwek
• 1 ząbek rozgniecionego czosnku
• 1 łyżka posiekanego koperku
• 3 łyżki startego sera koziego Anjou
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól
• pieprz czarny mielony
• pieprz biały mielony
Etapy przygotowania
1. Brokuły kroimy w różyczki i gotujemy przez 7-8 minut w lekko osolonej wodzie, odcedzamy i studzimy.
2. Pomidory i jajka kroimy w ósemki - paprykę w drobniutką kostkę - ogórka w paseczki. Przygotowujemy sos mieszając wszystkie wyżej wymienione składniki. Doprawiamy go do smaku.
3. W salaterce układamy warstwami: brokuły, paprykę, jajka, ogórka, pomidory - zalewamy sosem i znów układamy kolejne warstwy: brokuły itg. na koniec jeszcze raz zalewając sosem.
|
