|
Składniki
• 1 opakowanie serka śmietankowego (gładki, tłusty)
• 25 dag sera typu feta (miękkiego)
• 25 dag wędzonego łososia
• sok z cytryny
• plasterki z 2 cytryn
• 15 dag orzeszków pistacjowych
• sól, pieprz, gałązki pietruszki
• nieobowiązkowo 10 dag orzechów włoskich, 2- 3 łyżki brandy
Etapy przygotowania
1. Miksujemy obydwa serki.
2. Łososia przepuszczamy przez maszynkę i ucieramy razem z serem, przyprawami i sokiem z 1 cytrynki.
3. Wilgotnymi dłońmi formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. Oprószamy grubo zmielonym pieprzem, obsypujemy posiekanymi pistacjami i dekorujemy natką pietruszki.
4. Kuleczki możemy układadać wprost na półmisku albo na plasterkach cytryny (wówczas kładziemy je w ostatniej chwili).
5. Jeszcze lepszy efekt osiągniemy, dodając do sera i zmielonego łososia 10 dag posieknych orzechów włoskich oraz 2-3 łyżki brandy.
|
