Krem malinowy

Skladniki

100 g malin,

2 łyżki cukru,

1 łyżeczka soku z cytryny,

1 łyżeczka żelatyny,

6 łyżek mleka 0%,

6 łyżek śmietany 18%

Wykonanie

Maliny po umyciu przetrzeć przez sito (kilka zostawić do dekoracji), dodać cukier i sok z cytryny.

Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie i rozpuścić w gorącym mleku.

Wlać ją do malinowego przecieru i wymieszać.

Schłodzić, by krem zgęstniał.

Śmietanę ubić i dodać do malinowego kremu, ostrożnie wymieszać, udekorować malinami i ponownie schłodzić.