|
Składniki:
50 dag owoców (truskawki, maliny, poziomki, wiśnie, morele, brzoskwinie)
20 dag waniliowego serka homogenizowanego
1 szklanka śmietany kremówki
2 galaretki owocowe o tym samym smaku
20 dag biszkoptów
1/2 szklanki herbaty z rumem albo aromatem rumowym lub arakowym
Sposób przyrządzenia:
Galaretki rozpuścić w połowie przewidzianej ilości wody, to jest biorąc dwie zamiast czterech szklanek (na dwie galaretki) i ostudzić do temperatury pokojowej.
Owoce opłukać, osuszyć, usunąć szypułki i przetrzeć przez sito lub drobno pokroić.
Serek zmiksować lub utrzeć z owocami, a następnie nadal ubijać, dodając powoli tężejące galaretki.
Schłodzoną śmietanę ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, delikatnie połączyć z masą serową i dobrze wymieszać.
Tortownicę wyłożyć biszkoptami maczanymi w herbacie (nie powinny być zbyt mokre), starając się wyłożyć ciastkami także i brzegi tortownicy.
Na biszkopty wyłożyć masę truskawkową i przykryć folią spożywczą.
Wstawić do lodówki pod zamrażalnik najlepiej na całą noc.
Przed podaniem przybrać owocami i ewentualnie - bitą śmietaną w sprayu.
|
