|
Składniki
• Mięso mielone z indyka 400 g
• Jajka 3 szt
• Sos sojowo- grzybowy 3 łyżki
• Bulion warzywny- 2 łyżki
• Grzyby suszone - podgrzyki 10 - 15 szt
• Marchew 2 szt.
• Makaron sojowy 10 dag
• Cebula 2 szt.
• Olej do smażenia
• Natka pietruszki pęczek
• Tymianek
• Bułka tarta
• Pieprz , sól
Etapy przygotowania
1. Makaron zalej wrzątkiem i pozostaw na 15 min., potem pokrój go na kawałki. Grzyby namocz w gorącej wodzie i pokrój na kawałki. Marchew obierz i zetrzej na grubej tarce. Cebulę obierz i drobno pokrój. Wszystkie składniki wymieszaj i dadaj rozbite jajka i sos sojowy, bulion i mięso, pokrojoną natkę i tymianek. Przypraw solą i pieprzem.
2. Dodaj bułki tartej do masy, aby się zbytnio nie kleiła. Formuj kotlety (ok. 5 cm) i obtaczaj w bułce tartej.
3. Smażymy na oleju ok. 15 min.
4. Podajemy z ziemniakami lub kulkami ziemniaczanymi i surówkami. Zalecane wino białe lub różowe półwytrawne lub wytrawne.
|
