|
Składniki
• 8 jajek
• garsc rzezuchy
• 1 lyzka maki
• 50 dag kurek
• 2 plastry wedzonego boczku
• sol
• pieprz
• szczypta szafranu
• 1 cebula
• po 1 lyzce masla oraz zrumienionych ziaren dyni
Etapy przygotowania
1. Jajka roztrzepac z sola, pieprzem i szafranem. Mase podzielic na 4 rowne porcje.
2. Podsmazyc pokrojony w kostke boczek, dodac umyte i osuszone kurki oraz obrana i posiekana cebule. Smazyc 5 min. Doprawic sola i pieprzem. Grzyby podzielic na 4 porcje.
3. Rozpuscic troche masla na patelni, wlozyc porcje usmazonych z cebula kurek i zalac porcja jajek. Usmazyc omlet i posypac szczypta posiekanej rzezuchy oraz ziarnami dyni.
4. W ten sam sposob przyrzadzic pozostale 3 omlety. Kurki mozna zastapic pieczarkami.
|
