|
Składniki
• 4 kotlety schabowe bez kości
• 20 dag pieczarek pokrojonych w półplasterki
• 1 średnia cebula pokrojona w półplasterki
• mąka, bułka tarta
• sól, pieprz, 1 jajo, warzywko
• masło
Etapy przygotowania
Kotlety rozbić tłuczkiem, posolić i popieprzyć.
Pieczarki udusić z cebulą do odparowania płynu, doprawić warzywkiem.
Kłaść na środek kotletów, zawinąć brzegi i zrolować na kształt roladek.
Panierować w mące, jaju i bułce tartej.
Smażyć na złoto z każdej ze stron na maśle, pod koniec smażenia przykryć pokrywką.
Podawać z ziemniakami i zestawem surówek.
|
