|
Składniki
• 35 dag wątróbki
• cebula
• 2 jaja
• mąka do panierowania
• ziarenka smaku winiary lub sól
• tłuszcz do smażenia
• curry, pieprz
Etapy przygotowania
1. Wątróbkę opłucz, osusz, oczyść z błon, pokrój w ukośne piastry, oprósz curry i pieprzem i obtocz w mące. Smaż je na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.
2. Dodaj drobno posiekaną cebulę, jeszcze chwilę podduś i odstaw do ostygnięcia, a następnie zmiel razem ugotowanymi na twardo i obranymi ze skorupek jajkami i przypraw Ziarenkami Smaku lub solą.
3. Powstałą masę posól. Można też dodać majonezu.
|
