|
Składnik:
1/2 kg filetu z udek kurczaka lub piersi kurczaka
olej do smażenia i frytowania Marynata:
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka wina ryżowego
4 z±bki czosnku wyci?nięte Ciasto:
2 jaja lekko ubite
1/2 szklanki m±ki pszennej
1/2 szklanki m±ki kukurydzianej
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
woda - Potnij kurczaka w kostkę 2,5 cm. Wymieszaj składniki marynaty i marynuj mięso min 30 min.
- Podgrzej 2 łyżki oleju, wrzuć mięso, smaż mieszaj±c aż zmieni kolor (w przypadku piersi z kurczaka będzie to ok. 1 min, udka ok. 2 min). Wyjmij na talerz.
- Wymieszaj składniki ciasta, dodaj tyle wody aby uzyskać gęst? papkę. Maczaj w nim kawałki kurczaka i smaż na głębokim oleju. Os?cz z oleju na papierowym ręczniku.
- Podawaj z rożnymi sosami np. sambal oelek, sos sojowy, sos ¶liwkowy.
|
