|
40 dag ziemniaków
spora w³oszczyzna bez kapusty
1 l roso³u z drobiu lub z kostki
1 dag ma³ych pieczarek
³y¿ka mas³a
3-4 ³y¿ki ¶mietanki
¿ó³tko
ga³ka muszkato³owa
pieprz
naæ
Ziemniaki i w³oszczyznê drobno pokroiæ i zalaæ roso³em. gotowaæ 35 min., przetrzeæ przez sito. Pieczarki pokroiæ w cienkie plastry, udusiæ na ma¶le, dodaæ do zupy. Przyprawiæ. Tu¿ przed podaniem zupê poprawiæ surowym ¿ó³tkiem rozmieszanym ze ?mietank±. Posypaæ naci?.
|
