|
Składniki:
500 g grzybów średniej wielkości,
500 g wołowiny bez kości,
100 g boczku,
3 - 4 cebule,
przyprawa do grila lub typowe przyprawy do szaszłyków,
sól,
2 łyżki oleju,
papryka,
ogórek kiszony lub konserwowy.
Sposób przyrządzenia:
Mięso i grzyby umyć, mięso pokroić na plastry o grubości ok. 0.5 cm, boczek pokroić na cienkie plastry, cebulę obrać i pokroić w krążki.
Wszystkie te składniki wraz z całymi grzybami posypać solą, przyprawą do grila i skropić oliwą.
Wszystko to przykryć i zostawić na ok. 10 min.
Przygotowane składniki nadziewać na szpadki: wołowina, boczniak, boczek, cebula i powtarzamy.
Pieczemy na rożnie w temp. 160°C - 180°C ok. 40 min; polewając w czasie pieczenia spływającym sosem.
Podawać z pieczywem lub frytkami i surówką.
|
