|
Składniki
• jeden budyń o smaku ¶mietankowym
• 200 g m±ki
• 225 g cukru
• 1 jajko
• 190 g masła
• 10 jabłek
• sok z jednej cytryny
• 1 łyżka m±ki ziemniaczanej
• dwie łyżki miodu
• 100 g płatków migdałowych
• 2 łyżki mleka
• łyżeczka cynamonu
Etapy przygotowania
1. Z m±ki, 100 gram cukru, jajka i 130 gram masła zagnie¶ć ciasto, wyrobić, włożyć do lodówki na pół godziny.
2. Jabłka obrać, pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny.
3. Jabłka dusić przez 10 minut z cynamonem, 50 g masła i 50 g cukru, zagę¶cić budyniem (proszkiem) i łyżk± m±ki ziemniaczanej.
4. Ciasto wyj±ć z lodówki, wylepić nim natłuszczon± tortownicę.
5. Na ciasto wyłożyć masę z jabłek.
6. Przygotować polewę: pozostałe masło (10 g), cukier (79 g), miód, płatki migdałowe i mleko poł±czyć, zagotować.
7. Gor±c± polewę wylać na ciasto.
8. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 35- 40 minut w temperaturze 180 stopni. Kroić schłodzone.
|
