|
Składniki
• 50 dkg tatara,
• 2 nieduże cebule,
• 2 ogórki konserwowe,
• 2 żółtka,
• 1 łyżka oleju, sól, pieprz,
• 1 łyżka kaparów,
• 1 łyżka ziaren zielonego pieprzu.
Etapy przygotowania
1. Pieprz lekko rozgnieść, kapary posiekać, drobniutko pokroić cebulę i ogórki.
2. Do tatara dodać żółtka i pozostałe składniki, wymieszać, posolić dodać pieprz.
3. Uformować 4 kotlety, usmażyć z obu stron na rozgrzanym tłuszczu.
|
