|
Składniki
1 pierś z kurczaka
30- 40 dag pieczarek
200 ml śmietanki 12% (nie śmietana, tylko śmietanka )
1 cebula
natka pietruszki
czosnek
sól, pieprz
oliwa z oliwek
makaron
Sposób wykonania
Kurczaka kroimy w kostkę, rozgniatamy ząbek czosnku i wkładamy wszystko do miski z około 2- 3 łyżeczkami oliwy.
Solimy i pieprzymy.
Kurczaka trzeba obtoczyć całego, wymieszać, tak żeby przeszedł aromatem czosnku.
Po około 10 minutach wrzucamy zawartość miaski na patelnię i smażymy kurczaka około 7- 10 minut.
Pieczarki obieramy i kroimy w grube plastry, tak samo cebulę.
Do rondla lub niewielkiego garnka wlewamy łyżkę oliwy, następnie cebulę, solimy ją troszkę zeby zmiękła.
Po około 4- 5 minutach wrzucamy pieczarki.
Następnie dolewamy trochę wody i zostawiamy na średnim ogniu na 10 minut.
Kroimy drobno natkę pietruszki.
Zaglądamy do pieczarek, z których powinna odparować trochę woda (ale nie cała - jeśli wyparowała cała to dolewamy znowu 1/4 szklanki i zmiejszamy ogień).
Dolewamy do pieczarek śmietankę (caly kartonik) i przykręcamy gaz.
Musi się razem gotować około 10- 15 minut.
W miedzy czasie wstawiamy wodę na makaron.
Gdy sos z śmietanki zacznie gęsnięć wrzucamy pietruszkę i kurczaka.
Po ugotowaniu i odlaniu makaronu polewamy go sosem.
Można posypac serem startym na drobnych oczkach.
|
