|
Ciasto drożdżowe: 2 dag drożdży
- 6 dag cukru
- 35 dag mąki
- 200 ml ciepłego mleka
- 8 dag stopionego masła
- 2 żółtka
- 1 czubata łyżka cukru waniliowego
- skórka otarta z 1 cytryny
- sól
Nadzienie:
- 30 dag powideł śliwkowych
Ponadto:
- 2 dag masła do posmarowania blachy
- 5 dag stopionego masła do posmarowania bułeczek
- 5 dag cukru pudru
Do miseczki wkrusz drożdże i poł?cz je z odrobiną cukru. Wlej 100 ml ciepłego mleka i wymieszaj z 5-10 dag mąki. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia. Wymieszaj żółtka ze stopionym masłem i reszt? mleka. Dodaj do rozczynu razem z pozostał? m?ką, cukrem, cukrem waniliowym, skórką z cytryny i szczypt? soli. Zagnieć ciasto. Odstaw na godzinę do wyrośnięcia. Rozgrzej piekarnik do 230°C. Z ciasta uformuj wałek, pokrój go w plastry. Spłaszcz każdy kawałek ciasta, nałóż porcję powideł. Sklej jak p?czki, ułóż na natłuszczonej blasze stroną sklejenia do dołu. Posmaruj masłem, piecz 20 minut. Posyp cukrem pudrem
|
