|
Składniki
• białe części z 4 dośc grubych porów
• 8 kiełbasek do grzania lub parówek
• oliwa lub olej
• pieprz, cząber
• ewentualnie przecier pomidorowy - mała puszeczka
Etapy przygotowania
1. Białe części porów przekroić wzdłuż na pół i bardzo dokładnie wypłukać między liśćmi, nie rozrywać
2. Na dno rondla nalać oliwy tak żeby była to warstwa około 2 cm. Pory ułożyć dookoła w rondlu ( zrobić gniazdo) oraz 1 warstwę na dnie, na tej warstwie położyć kielbaski. Pory lekko posolić, posypać cząbrem.
3. Postawić na palniku, gdy oliwa zacznie wrzeć podlać wodą najlepiej gorącą. Całość dusi się około 1/2 godz.
4. Jeśli ktoś lubi można pod koniec duszenia dodać przecier pomidorowy rozpuszczony w bardzo małej ilości wody, wlać do potrawy, zagotować.
|
