|
Składniki:
3 łyżki masła,
125 g mąki,
250 ml mleka,
2 jaja,
1 cebula,
2 łyżki oleju,
35 dkg mieszanego mięsa mielonego,
1 puszka obranych pomidorów,
2 łyżeczki ziół prowansalskich,
4 łyżki planty do smażenia,
sól,
pieprz.
Sposób przyrządzenia:
Masło roztopić, wystudzić.
Mąkę wymieszać z mlekiem, jajami, szczyptą soli i masłem na gładkie ciasto, odstawić na 30 min.
Cebulę obrać, posiekać i zeszklić na rozgrzanym oleju.
Dodać mięso i podsmażyć na ostrym ogniu.
Dodać pomidory razem z zalewą i gotować ok. 20 min. na wolnym ogniu.
Rogoû t doprawić ziołami, solą i pieprzem, odstawić w ciepłe miejsce.
Na roztopionej plancie z ciasta kolejno usmażyć naleśniki, przełożyć na 4 talerze.
Na każdy naleśnik włożyć porcje farszu mięsnego.
Naleśniki złożyć, udekorować świeżymi ziołami.
Podawać gorące, najlepiej z surówką.
|
