|
Składniki:
6 jajek
3 łyżki m±ki
1,5 łyżki masła
1 łyżka sosu sojowego
300 g serka homogenizowanego
200 g szynki
2 str±ki czerwonej papryki
2 z±bki czosnku
2 łyżeczki żelatyny
2 łyżki ¶mietanki
sól
pieprz
Sposób wykonania:
Paprykę umyć, osuszyć, wstawić na 30 minut do rozgrzanego piekarnika do 180 st., a następnie obrać ze skórki i wyci±ć gniazda nasienne.
Pokroić w paseczki.
¦mietankę podgrzać, rozpu¶cić w niej żelatynę i wystudzić.
Serek wymieszać z mas± ¶mietanow± i doprawić sol±, zmiażdżonym czosnkiem i pieprzem.
Wstawić na 10 minut do lodówki.
Żółtka rozetrzeć z sosem sojowym oraz m±k±.
Delikatnie poł±czyć z ubit± pian± z białek.
Z masy usmażyć na rozgrzanym ma¶le duży, cienki omlet.
Lekko wystudzić.
Na omlecie ułożyć szynkę, posmarować czę¶ci± twarożkowej masy, ułożyć paseczki papryki i posmarować reszt± masy.
Omlet zrolować, a następnie zawin±ć w folię i wstawić do lodówki na 2 godziny.
Przed podaniem pokroić w plastry.
|
