|
Składniki:
Polędwica wołowa - 0,5 kg
Makaron tagliatelle - 150 g.
Ser gorgonzola - 50 g.
Pomidory koktajlowe - 12 szt.
Mozarella - 100 g.
Śmietana 30% - 150 ml
Świeża bazylia i rozmaryn
Marynata:
czosnek
ocet balsamiczny
oliwa z oliwek
białe wino
sok z cytryny
Sposób przyrządzenia:
Polędwicę pokroić w plastry i marynować przez 10- 15 minut, a następnie usmażyć.
Pomidory nafaszerować mozarellą i zapiec w piecu konwekcyjno- parowym.
Tagliatelle ugotować al dente.
Gorgonzolę podgrzać na patelni, dodać wino, śmietanę i sok z cytryny.
Do sosu wrzucić makaron.
|
