|
SKŁADNIKI:
1 kg białego sera
0,5 kostki masła, 2 galaretki, 1 galaretka bez cukru
dowolne owoce
rodzynki, skórka pomarańczowa kandyzowana
Do przybrania: 0,5 l śmietany, 1 czubata łyżka cukru
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ser dwukrotnie zmielić, dodać roztopione i przestudzone masło. Galaretkę zalać 3/4 szkl wody, po 10 min podgrzać ciągle mieszając do całkowitego rozpuszczenia. Jak przestygnie dodać do sera, dodać rodzynki, skórkę pomarańczową dokładnie wymieszać, przełożyć do formy tortowej, wstawić do lodówki.
2. Galaretkę i galaretkę bezcukrową zalać 3 szkl wody, jak żelatyna namięknie podgrzać mieszając. odstawić do całkowitego wystygnięcia.
3. Owoce pokroić (podzielić) na kawałki, ułożyć na masie serowej, zalać niewielką ilością galaretki, wstawić do lodówki aż galaretka stężeje (zapobiegnie to wypływaniu owoców), zalać resztą galaretki, wstawić do lodówki do następnego dnia. Podawać z bitą śmietaną.
4. Można zrezygnować z masła; może być serek homogenizowany.
|
