|
Sk³adniki
• 45 dkg maki krupczatki
• 1 ³yzeczka sody, 1 jajko
• 15 dkg cukru, 5 dkg mas³a, 2 ³y¿ki miodu, 8 ³y¿ek mleka
• 2 szklanki mleka , tabliczka gorzkiej czekolady
• 8 p³askich ³y¿eczek kaszy mannej, 1/2 kostki mas³a
• 1/2 szklanki cukru pudru, 1/2 laski wanili,
Etapy przygotowania
1. Miód , cukier , mleko , mas³o - podgrzewaæ , aby siê nie stopi³o.
Do tego dodac makê , jajko, sodê i wymieszaæ na jednolita masê .
Wystudzic , wstawiæ do lodówki , aby stwardnia³o.
2. Wyj±æ z lodówki podzielic na 6 lub 4 cze¶ci.
W zale¿no¶ci od wielko¶ci spodu od tortownicy.
Spód posmarowaæ t³uszczem, na to po³o¿yc papier do pieczenia, który tak¿e nalezy posmarowac t³uszczem.
Ciasto rozwa³kowac i u³ozyæ na tortownicy.
Piec na ciemnoz³oty kolor w nagrzanym piekarniku w temperaturze 170 stopni C.
Upiec ka¿dy placek osobno.
3. Krem: Kaszê wsypaæ do zimnego mleka na 10 minut, aby napêcznia³a.
Dodac waniliê i gotowaæ oko³o 20 minut na bardzo ma³ym ogniu, ciagle mieszaj±c.
Waniliê wyj±æ.
Kaszê ostudziæ i miksowaæ oko³o 10 minut dodajac mas³o i cukier puder.
4. Placki smarujemy kremem ( do kremu mo¿na dodaæ zmielone orzechy).
Na wierzchu polewamy polew± ( roztopiona tabliczk± czekolady z 2 ³yzkami mas³a w kapieli wodnej ).
Mo¿emy udekorowaæ po³ówkami orzechów w³oskich.
Wersja bardziej eksluzywna to bierzemy podwójna porcjê ciasta i kremu i pieczemy 12 placków i komponujemy wysoki tort.
Ciasto nadaje sie do jedzenia na drugi dzieñ.
|
