|
Składniki
• 7 łyżeczek żelatyny
• laska wanilii
• kawałek cynamonu
• 4 łyżki cukru
• 12 łyzeczek kawy espresso (w proszku)
• 6 łyżek likieru kawowego
• 375 ml śmietany kremowki
• 1 op. zagestnika do smietany
• 12 łyżek ajerkoniaku
• 12 cukierkow czekoladowych w ksztalcie ziarenek kawy do dekoracji
Etapy przygotowania
1. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie.
2. Laskę wanilii naciąć wzdluz, wyjac rdzeń, razem z cynamonem wlozyc do 1 l wody i zagotować.
Wyjać wanilię i cynamon.
3. Wywar wymieszac z cukrem, kawa i likierem.
Żelatyne odcisnac i rozpuscic w goracym płynie.
Deser trochę ostudzić, rozlać do pucharkow.
Schładzać 4- 6 godz.
4. Smietanę ubić cienką strużką wsypujac zagęstnik.
Przełożyć do szprycy i wycisnąć na galaretkę.
5. Kazdą porcję polać lyzką ajerkoniaku i udekorować czekoladowym ziarenkiem.
|
