|
Składniki
• 7 łyżeczek żelatyny • laska wanilii • kawałek cynamonu • 4 łyżki cukru • 12 łyzeczek kawy espresso (w proszku) • 6 łyżek likieru kawowego • 375 ml ¶mietany kremowki • 1 op. zagestnika do smietany • 12 łyżek ajerkoniaku • 12 cukierkow czekoladowych w ksztalcie ziarenek kawy do dekoracji Etapy przygotowania
1. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. 2. Laskę wanilii naci±ć wzdluz, wyjac rdzeń, razem z cynamonem wlozyc do 1 l wody i zagotować.
Wyjać wanilię i cynamon. 3. Wywar wymieszac z cukrem, kawa i likierem.
Żelatyne odcisnac i rozpuscic w goracym płynie.
Deser trochę ostudzić, rozlać do pucharkow.
Schładzać 4- 6 godz. 4. Smietanę ubić cienk± strużk± wsypujac zagęstnik.
Przełożyć do szprycy i wycisn±ć na galaretkę. 5. Kazd± porcję polać lyzk± ajerkoniaku i udekorować czekoladowym ziarenkiem.
|