|
Składniki
• 20 dag suszonych moreli,
• 5 dag cukru,
• 2 szklanki soku pomarańczowego,
• szklanka śmietany kremówki, 2 łyżki żelatyny,
• Do dekoracji: bita śmietana, listki melisy lub mięty.
Etapy przygotowania
1. Morele umyć, zalać zimną wodą i odstawić do namoczenia na 10- 12 godzin.
Namoczone morele osączyć, kilka odłożyć do dekoracji, a pozostałe zmiksować z dodatkiem kilku łyżek soku pomarańczowego.
2. Resztę soku pomarańczowego mocno podgrzać, dodać żęlatynę namoczoną w kilku łyżkach wody i mieszając, rozpuścić.
Połączyć z masą morelową i kremóką ubitą z cukrem.
3. Galaretkę wlać do formy i odstawić do lodówki do całkowitego stężęnia.
Przed podaniem formę zanurzyć na chwilę w gorącj wodzie i wyłożyć galaretkę na talerz.
Przybrać ubitą śmietaną, resztą moreli i melisą.
|
