|
Składniki:
40 dag żurawin
5 dag mąki ziemniaczanej
10- 15 dag cukru
kawałek kory cynamonowej
1- 2 goździki
1 szklanka źródlanej wody
Sposób wykonania:
Zurawiny wypłukać na cedzaku pod bieżącą wodą, dodać szklankę wody i zagotować z cynamonem i goździkami.
Usunąć przyprawy, a owoce zmiksować lub przetrzeć przez sito.
Wymieszać z cukrem i podgrzewać na małym ogniu.
Przesianą mąkę ziemniaczaną rozprowadzić lodowatą wodą i dodać do żurawin, podgrzewać, stale mieszając, dopóki kisiel nie zgęstnieje.
Ostudzić, przełożyć do większej salaterki lub kilku małych porcelanowych miseczek.
|
