|
Składniki na 4 porcje
• 4 białe kiełbasy (surowe i absolutnie nie parzone!!!!)
• 2 łyżki przetopionego podgardla lub słoniny na skwarki
• woda
Etapy przygotowania
Ukłądamy surową kiełbasę w garnku tak, by w całości przylegała do dna. Wlewamy tyle wody, by przykrywała kiełbasę na pół centymetra. Nie przykrywamy. Dodajemy skwarki i podgrzewamy na maleńkim ogniu aż woda wyparuje. Rumienimy kiełbasę z obu stron. Możemy jeszcze dodać pokrojoną w talarki lub piórka cebulę, przykrywamy garnek i dusimy aż cebula zmięknie. Wykładamy na półmisek. Podajemy z pieczywem.
|
