|
Składniki:
4 jajka, śledź, 2-3 łyżki oleju sojowego, 8 plasterków sera salami, 2-3 łyżki majonezu, liście sałaty, natka pietruszki lub rzeżucha, pieprz i sól
Sposób przyrządzania:
Jajka umyć, gotować osiem minut i ostudzić w zimnej wodzie. Następnie obrać, przekroić wzdłuż na połowy i ściąć nieco wypukłe spody połówek jajek. Przy pomocy łyżeczki delikatnie wyjąć żółtka i przetrzeć przez sito. Wymoczonego śledzia oczyścić, odfiletować i przetrzeć przez sito. Przetarte żółtka utrzeć z olejem, dodać śledzie i przyprawić do smaku pieprzem (ewentualnie solą). Masę podzielić na osiem części i wypełnić nią połówki białek. Na półmisku ułożyć liście sałaty na nich plasterki sera. Na każdym plasterku sera położyć trochę majonezu i umieścić na nim przygotowane jajka. Na koniec jajka polać majonezem i posypać posiekaną natką pietruszki lub rzeżuchą.
|
