|
SKŁADNIKI:
400 g makaronu gniazda nitki
8 jajek
½ pęczka szczypiorku
150 g tartego sera parmezan
sól, pieprz
4 łyżki oleju
WYKONANIE:
Makaron gotujemy al dente uważając, żeby gniazdka się nie rozpadły. Studzimy.
Na patelni rozgrzewamy olej. W każde gniazdko wbijamy jedno jajko, posypujemy parmezanem i smażymy pod przykrywką tak jak jajka sadzone. Przed podaniem doprawiamy i posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
|
