|
SKŁADNIKI:
1/2 kg maki
kostka margaryny
3/4 szklanki cukru
2 jajka
WIERZCH:
dżem ¶liwkowy
5 białek
niepełna szklanka cukru
cukier waniliowy
10 dkg orzechów włoskich
WYKONANIE:
Z przesianej m±ki, cukru, margaryny i jajek zagniatamy ciasto i wkładamy do woreczka foliowego i umieszczamy na godzinę w lodówce. Spód od mazurka pieczemy aż nabierze złotej barwy w temperaturze 200°C.
Jeszcze ciepły placek smarujemy dżemem ¶liwkowym. Z białek ubijamy pianę, a gdy jest juz sztywna dodajemy cukier i cukier waniliowy i ubijamy jeszcze około minuty. Ubit± pianę rozkładamy na posmarowanym dżemem placku, posypujemy posiekanymi włoskimi orzechami i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 100°C, by piana wyschła i lekko się zrumieniła.
|
