|
SKŁADNIKI:
• jajka - 6 szt
• mleko - 1 szklanka
• mąka - 2 szklanki
• olej - 1 łyżka
• sól i pieprz do smaku
• szczypiorek,koperek po pęczku
• śmietana - 2-3 łyżki
• margaryna i bułka tarta po 1 łyżce
WYKONANIE:
1. Smażymy naleśniki. Ciasto naleśnikowe:2 szkl.mąki + 1 szkl. mleka + 1 jajko + odrobina soli + 1 łyżka oleju
2. Robimy farsz wiosenny: 5 jajek gotujemy na twardo. Gdy ostygną obieramu je i siekamy dodając margarynę, a nastepnie pokrojony szczypiorek i koperek. Wszystko wymieszać ze śmietaną, doprawić solą i pieprzem.
3. Cztery smażone naleśniki ułożyć tak, aby utworzyć kwadrat. Nałożyć farsz, rozsmarować i zwinąć w rulon. Wszystkie utworzone rulony ułożyć na blasze posmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką. Na wierzch rolad położyć kilka wiórków masła i zapiec w gorącym piekarniku.
4. Upieczoną podawć ukośnie pokrojone ze szpinakiem, sałatą, fasolką szparagową lub sosem majonezowym.
|
