|
SKŁADNIKI:
* 1 duża cebula
* pęczek szparagów
* sól
* cukier
* biały pieprz
SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:
Podsmażyć na maśle cebulę, dodać pokrojone i obrane szparagi, bulion z kury lub z kostki rosołowej, gotować ok. 30 minut aż szparagi zmiękną. Zmiksować i doprawić do smaku solą, cukrem i białym pieprzem. Do zupy można użyć gorszych części szparagów, najładniej wygląda, gdy na połowie talerza damy krem z białych warzyw, a na drugiej z zielonych.
|
