|
Bardzo popularne w Indiach czatneje to dodatek do potraw, szczególnie tych o łagodnym smaku. Przyrz?dza się je z warzyw i przypraw. Czatnej z mango ma bardzo ostry i egzotyczny smak, nie podawaj go zatem zbyt dużo. 1 duże zielone mango
1 świeże chili
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki startego świeżego imbiru Mango obierz ze skórki. Oddziel mi?ższ od pestki. Jeżeli nie będzie chciał odchodzić, odetnij nożem. Resztę mi?ższu, która zostanie na pestce, obetrzyj na tarce.
Pokrój mi?ższ w kostkę. Zmiksuj z innymi składnikami i łyżeczką soli na gęst? papkę.
|
