|
SKŁADNIKI:
1 duży słoik chrzanu ( 30 dag )
1/4 szklanki wody
3/4 szklanki kwa¶nej ¶mietany
1 płaska łyżka żelatyny
1 łyżka masła
gar¶ć rodzynek
1 łyżeczka m±ki
sól, cukier do smaku
WYKONANIE:
Wodę zagotowac, dodaj±c cukier i sól.
Dodać chrzan wymieszany z m±k± i masło. Zagotować.
Dodać żelatynę i ponownie zagotować i następnie dodać sparzone rodzynki.
Chrzan wystudzić, dodać ¶mietanę .
Wymieszać ,doprawić jeszcze do smaku.
Chrzan nakładać do małych salaterek przepłukanych zimn± wod±.
Schłodzić w lodówce. Przed podaniem włożyć salaterkę na chwilę do ciepłej wody
i wyj±ć chrzan (jak galaretkę) . Ułożyć na li¶ciu zielonej sałaty.
Udekorować, robi±c zielon± "czuprynę" z jarmużu lub zielonej pietruszki.
Na ¦więta Wielkanocne taki chrzan można zrobić w babeczkowych foremkach.
|
