|
500 g polêdwicy wo³owej
2 cebule dymki posiekane
4 z±bki czosnku, wyci?niête
6 ³y¿ek sosu sojowego
1 ³y¿ka oleju sezamowego
1/2 ³y¿eczki glutaminianu sodu
szczypta pieprzu marynata:
3 ³y¿ki cukru
2 ³y¿ki wina ry¿owego
Wo³owinê poci?æ w cienkie plasterki w poprzek w³ókien (naj³atwiej jest to zrobiæ gdy jest lekko zamro¿ona). Nastêpnie zmiêkczyæ miêso nacinaj±c plasterki lekko czubkiem no¿a lub tasaka (rys 2). Poci?æ plasterki w kawa³ki wielko¶ci kêsa. Zalaæ marynat? i odstawiæ na 20 min. Wymieszaæ miêso z dymk±, czosnkiem, sosem sojowym, olejem sezamowym, glutamianienm i pieprzem. Grilowaæ miêso kilka minut na grilu lub na patelni. Podawaæ z ry¿em.
|
