|
SK£ADNIKI:
75 dag broku³ów; 15 dag wêdzonego ³ososia; 1 ³y¿ka mas³a; 1,5 l. roso³u instant; 1 z±bek czosnku; 3 ³y¿ki p³atków migda³owych; 100 g ¶mietany kremówki; sól, pieprz; ga³ka muszkato³owa.
WYKONANIE:
A. Broku³y oczy¶ciæ, umyæ i podzieliæ na ró¿yczki. Ogonki obraæ i pokroiæ na plasterki. Czosnek obraæ, posiekaæ i udusiæ w rozgrzanym t³uszczu razem z ogonkami broku³ów.
B. Ca³o¶æ rozprowadziæ roso³em i gotowaæ na ma³ym ogniu oko³o 5 minut. Dodaæ ró¿yczki i gotowaæ dalsze 10 minut.
C. P³atki migda³owe podrumieniæ, stale mieszaj±c, na patelni bez t³uszczu. £ososia pokroiæ na paski.
D. Wyj±æ z zupy kilka ró¿yczek, pozosta³e zmiksowaæ w rosole. Dodaæ, mieszaj±c, ¶mietanê. Doprawiæ sol±, pieprzem i ga³k± muszkato³ow±. Podawaæ z ró¿yczkami broku³ów, paskami ³ososia i upra¿onymi p³atkami migda³ów.
|
