|
SKŁADNIKI:
• 4 filety z lososia
• 2 jablka
• 2 brzoskwinie
• 1 cytryna
• 2 lyzki masla
• 4 plasterki sera mozzarella
• 4 lyzki orzechow wloskich
• 4- 5 lyzek oliwy
• 2- 3 zabki czosnku
• sol
• pieprz
WYKONANIE:
1. Z cytryny zetrzec skorke i wycisnac sok. Czosnek rozetrzec ze szczypta soli. Oliwe wymieszac ze skorka i sokiem cytrynowym, pieprzem i czosnkiem.
2. Filety oplukac, posmarowac marynata, przykryc i odstawic na 30 min.
3. Owoce przekroic. Z brzoskwin usunac pestki a z jablek gniazda nasienne. Pokroic na czastki.
4. Duze kawalki folii aluminiowej posmarowac maslem, ulozyc na niej filety z lososia. Na rybie polozyc czastki jablek i brzoskwin, a na wierzchu po plasterku mozzarelli i posypac posiekanymi orzechami.
5. Zawinac w folie aluminiowa, tak aby nad filetami byla wolna przestrzen (roztapiajacy sie ser nie moze przywrzec do folii).
6. Ulozyc na ruszcie grilla i piec ok. 20 min.
|
