|
SKŁADNIKI:
dwa filety z pangi, szynka wędzona westfalska lub prosciutto 8 cienkich plastrów, pasta pesto, pieprz, pomidory, oliwki czarne z pestkami
WYKONANIE:
Rozłożyć na 1 porcję po 4 plastry szynki, tak żeby zachodziły na siebie, pół fileta ryby położyć na szynce, posmarować past± pesto. Na posmarowan± rybę położyć drug± połówkę fileta, posypać pieprzem i cało¶ć zawin±ć razem z szynk± (powstanie rulonik z ryb± w ¶rodku). Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem, położyć na dnie ruloniki. Pomidory, najlepiej małe koktajlowe wysypać wokół potrawy, dodać oliwki i zapiec w piekarniku w temp. 200 stopni przez około 15 minut.
|
